Ursprünglich im Restaurant-Magazin veröffentlicht und nun im sechsten Jahr, wurden die 50 besten Restaurants der Welt für 2007 bekannt gegeben. Natürlich hängt dies alles von der persönlichen Meinung ab (auch wenn sie die kühne Behauptung aufstellen, dass „die 50 besten Restaurants der S. Pellegrino-Welt weltweit als der glaubwürdigste Indikator für die besten Restaurants der Welt anerkannt sind“). aber es hebt einige der besten hervor, die es gibt. Hier ist die Liste von 2007 (mit den ersten 10 Links):
- El Bulli, Spanien -Das beste Restaurant der Welt in Europa
- Die fette Ente, UK -Chef Wahl
- Pierre Gagnaire, Frankreich
- Die französische Wäscherei, USA - Best in the Americas
- Tetsuya’s, Australien - Am besten in Australasien
- Bras, Frankreich
- Mugaritz, Spanien
- Le Louis XV, Monaco
- Per Se, USA
- Arzak, Spanien
- El Celler de Can Roca, Spanien
- Gambero Rosso, Italien
- L'Atelier de Joël Robuchon, Frankreich
- Hof van Cleve, Belgien
- Noma, Dänemark -Höchster Kletterer
- Le Calandre, Italien
- Nobu London, Großbritannien
- Jean Georges, USA
- Hakkasan, UK
- Alain Ducasse au Plaza Athénée, Frankreich
- L'Astrance, Frankreich
- Can Fabes, Spanien
- L’Ambroisie, Frankreich
- Restaurant Gordon Ramsay, Großbritannien
- Troisgros, Frankreich
- Le Bernardin, USA
- Martin Berasategui, Spanien
- Le Gavroche, Großbritannien
- Le Cinq, Frankreich
- Charlie Trotter, USA
- Dal Pescatore, Italien
- Daniel, USA
- Rockpool, Australien
- St. John, UK
- Chez Dominique, Finnland
- Alinea, USA - Höchster neuer Eintrag
- Buchara, Indien - Am besten in Asien
- DOM, Brasilien
- Oaxen Skärgårdskrog, Schweden
- Chez Panisse, USA
- Enoteca Pinchiorri, Italien
- Cracco Peck, Italien
- L'Arpège, Frankreich
- River Café, Großbritannien
- Oud Sluis, Niederlande
- Combal Zero, Italien
- Le Quartier Français, Südafrika - Best in Mittlerer Osten & Afrika
- Taillevent, Frankreich
- Bocuse, Frankreich
- Les Ambassadeurs, Frankreich
