Taiwan ist ein Paradies für Feinschmecker. Für eine so kleine Insel bietet es eine Vielzahl von seltsamen und wunderbaren gastronomischen Köstlichkeiten, von denen viele einzigartig sind und nirgendwo anders zu finden sind. Tainan ist traditionell der Ort, der mit der Gastronomie verbunden ist, aber auf meinen Reisen bin ich im ganzen Land auf die Geschmacksnerven gestoßen, da es einfach so viele leckere lokale Köstlichkeiten zu probieren gibt. Ich habe meine Auswahl hier auf nur fünf „Favoriten“ reduziert, aber glauben Sie mir, diese sind wirklich nur für den Anfang gedacht!

Lokales Restaurant, Tainan, Taiwan

1. Sieben Minuten Hühnchen

Ich habe dieses taiwanesische Gericht in den Bergen an der Ostküste entdeckt. Es ist buchstäblich ein ganzes, auf dem Bauernhof gezüchtetes Huhn, das sieben Minuten lang in einer Blechtrommel über einem heißen offenen Feuer geröstet wird. Das Ergebnis ist saftig, saftig und voller Einfachheit, die nur gute Hausmannskost bieten kann.

2. Knödel

OK, das sind also asiatische Grundnahrungsmittel. Aber meiner Meinung nach sind die besten die vegetarischen Köstlichkeiten, die die Mönche im Restaurant von Fo Guang Shan servieren. Sie kommen in einer Vielzahl von Farben, sind 100% vegetarisch und schmelzen im Mund und setzen eine ganze Reihe aromatischer Aromen frei. Wer braucht einen 36 m hohen Buddha, um die Menge anzuziehen?

3. Heißer Topf

Das ist Fondue mal anders. Den Dinern wird eine dampfende Brühe serviert, in die sie frisches Fleisch, Meeresfrüchte, Kräuter und Gemüse geben, wobei jedes Abendessen seine eigenen Gerichte nach seinem individuellen Geschmack zubereitet. Je nach Region kann die Brühe scharf oder mild sein, aber was auch immer Sie wählen, es muss eine der geselligsten Restaurants der Stadt sein.

4. Peddlar-Nudeln

Am besten in Tainan gegessen - der Feinschmeckerhauptstadt Taiwans. Die Nudeln sind dünn, aber dicht und werden in einer heißen Schüssel mit scharfer Brühe serviert, die mit Hackfleisch, einer dekorativen, aber leckeren Garnele, belegt ist. Das Restaurant „Chikan Danzimian“ gilt als die beste Adresse der Stadt - ich fand es nur wegen der Einrichtung der alten Welt toll - und ich muss sagen, es steht jetzt fest auf meiner Favoritenliste.

5. Sargbrot

Dies ist ein regelmäßiger Nachtmarkt, den jeder Besucher von Tainan leicht finden kann. Trotz seines eher unheilvollen Namens ist es absolut sicher zu genießen! Es handelt sich im Wesentlichen um ein Stück French Toast, das abgekühlt, mit leckerem Eintopf gefüllt und mit einer knusprigen Waffel übergossen wurde. Es erwärmt sich, füllt sich und ... nun, es macht mich schon hungrig!


30 Things to do in Taipei, Taiwan Travel Guide - August 2022