Zum zweiten Mal in Folge bietet Winnipeg in Manitoba, Kanada, seinen Gästen ein neues kühles Speiseerlebnis. Pop-up-Restaurant RAW: Almond wurde für eine kurze Wintersaison zwischen dem 24. Januar und dem 13. Februar 2014 auf der Gabelung des gefrorenen Assiniboine & Red Rivers im Zentrum von Winnipeg gebaut. Das Restaurant wurde von Mandel Hitzer, Chefkoch, kreiert / Inhaber des beliebten Restaurants Deer + Almond und Architekt / Designer Joe Kalturnyk von RAW Gallery. Hitzer beschrieb die Mission von RAW: Almond als "Verbindung von Winnipegs Kunst- und Essensgemeinschaften, Schaffung eines wahrhaft lokalen Essenserlebnisses und Neudefinition des Rufs der Stadt im Winter".

Hirsch + Mandel

Das diesjährige Restaurant umfasst ein größeres Speisezelt mit Platz für bis zu 30 Personen und eine Degustationslounge für 10 Personen. Diners ziehen gefüllte Jacken, gemütliche Pilotenmützen und Stiefel unter Null an, um im eisigen Restaurant zu speisen. Fügen Sie Kunstfellüberwürfe hinzu, die Baumstämme als Sitzgelegenheiten bedecken, und ein Überraschungsmenü von einigen der besten Köche von Winnipeg. Das kulinarische Erlebnis im RAW: Almond ist wirklich einzigartig.

In den 3 Wochen, in denen das Restaurant geöffnet ist, werden mehr als 1.300 Gäste in der temporären Struktur speisen, die die winterliche Umgebung der gefrorenen Flüsse in der als "The Forks" bekannten Gegend von Winnipeg ergänzt.

RAW: Almond ist eine willkommene Ergänzung zu dem Gebiet, das bereits für den Guinness-Weltrekord für die längste natürlich gefrorene Skating-Strecke namens "The Red River Mutual Trail" bekannt ist Hockey und Eisstockschießen treten oft vor Ihren Augen auf.

Wenn die Tickets für 2013 vor der Eröffnung ausverkauft sind, zögern Sie nicht, wenn Sie 2014 dabei sein möchten!


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